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Einfrieren, Trocknen & Einlegen

    Einfrieren, Trocknen & Einlegen

    Einen Kräutervorrat für die kalte Jahreszeit anlegen

    21. September 2017
    Vorrat an Gartenkräuter für den Winter anlegen

    Aus kalendarischer Sicht beginnt am 22. September diesen Jahres der Herbst. Schon jetzt segeln die ersten bunt gefärbten Blätter zu Boden, Kastanien folgen und in mancher Höhenlage liegt am frühen Morgen vielleicht schon der erste Reif. Der Sommer ist passé, auch wenn es im Garten noch so einiges zu ernten gibt. Vor allem an Obst und Gemüse mangelt es fleißigen Gärtnern Mitte September nicht. Doch wie steht es um die Gartenkräuter, die jedem Gericht eine ganz besondere Note verleihen? Oftmals lässt man sie bei der Ernte außer Acht. Ich für meinen Teil, möchte sie auch im kommenden Winter nicht missen und schreite daher noch schnell zur Tat. Es gibt nämlich so einige Möglichkeiten, einen Vorrat an Kräutern für den Winter anzulegen. Weiterlesen

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