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Kohl

    Gemüsegarten

    Rotkohl im eigenen Garten – ein geglücktes Experiment!

    28. September 2017
    Rotkohl im eigenen Garten anbauen, ernten und lagern

    Wenn es draußen kälter wird, die letzten Kopfsalate, Radieschen, Tomaten und Kohlrabi das Beet verlassen, bekommen wir Appetit auf deftige Speisen mit Kohl. Kohl ist das perfekte Gemüse für den Winter. Er ist reich an Vitaminen, sekundären Pflanzenstoffen und Mineralstoffen. Wir bauen jedes Jahr ein paar verschiedene Exemplare in unserem Garten an. In dieser Saison wollten wir uns an Rotkohl versuchen. Sechs Pflänzchen wurden ins Beet gesetzt, die es nun so langsam nach und nach zu ernten, zu verarbeiten und zu verspeisen gilt. Weiterlesen

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